In de T.C.M. (Traditional Chinese Medicine) kennen we 5 elementen (Hout – Vuur – Aarde – Metaal – Water)
De herfst is gekoppeld aan het element Metaal, de longen en de dikke darm.
Wil jij je metaalelement versterken? Voeg dan wat van onderstaande kruiden toe in je gerechten.
Overdrijf niet in het gebruik van de kruiden.
Kruiden die in dit seizoen thuishoren zijn:
Pepers, gember, kardemom, knoflook, radijs, mosterdzaad, prei, waterkers, mierikswortel, ui, chili, kerrie, kruidnagel, nootmuskaat, koriander, komijn en laurier.
